延命堂本店の傍らに流れる糸川。そこに咲き誇る市のシンボル、「あたみ桜」に因み誕生した珍菓です。
職人が丹精込めて作りあげた人気銘菓は見た目も愛らしく、食べる際に糸で切る工程も楽しい熱海土産です。