熱海は昔から文人墨客に愛され、和菓子だけでなく当時では珍しい洋菓子もつくられていました。
天皇御用邸時代の温泉饅頭や谷崎潤一郎が愛した銘菓などクラシックなスイーツも今なお人気です！