設計は、日本を代表する建築家 隈研吾氏。“小さな枝を組み合わせて大きな木のような建築を作りたいと考え、外装にはガラスを用い、鏡でつくられた家具とともにローズガーデンに溶け込むようなデザインとした。ローズガーデンと建築が出会い、自然と共鳴した空間が生まれる”というコンセプトのもと設計をしていただきました。
また、COEDA HOUSE は「集める」という意味を持つ“CO”と小さな枝（EDA）が集まって大きな木を表現していることから名づけられました。さらに、“COEDA” には「木の下に人々が集う」という意味も込められております。

ATAMI橙チーズケーキ、コエダクーヘン、バラのアイスクリームなど。