店内からは、箱根を流れる早川を眺めながら食事が楽しめます。料理に使われる湯葉は、箱根・大平台の名水「姫の水」と良質な豆乳を組み合わせて作られた箱根角山の湯葉で、その食感はなめらかで味わい深いです。