料理長が厳選した神戸牛や米沢牛や日本を代表する銘柄和牛を会席仕立てで提供。先附から水菓子まで、和牛焼肉を一皿ごとに味わう「焼肉会席」をお楽しみいただけます。

富士山火山石を用いた無煙ロースターを採用。多孔質の火山石が熱をやわらかく蓄え、和牛が本来持つ旨味、甘味、香りを最も美しい瞬間へと導きます。穏やかな熱で焼き上げることで黒毛和牛の旨味を引き出した焼肉を、会席の流れで楽しむ新しいスタイルをご提案します。
焼肉を単なる一皿としてではなく、先附から水菓子まで続く会席仕立ての流れとしてご提供。
コースの流れに身を委ねる愉しみと、お好みに合わせて選ぶアラカルトのどちらもお楽しみいただけます。